Vegan in Irlanda è possibile?

Rieccomi dopo tanto tempo. Dopo le vacanze ho latitato: sorry!
Sono stata assorbita dalla routine casalinga con addosso un'incredibile voglia di vacanza e un progetto quasi finito che a breve darà i suoi frutti e di cui vi parlerò tra qualche giorno. Ma presto ci saranno anche nuove ricette.
Nel frattempo grazie agli amici di Veganblog ho iniziato a scrivere anche su Promiseland.it
Per chi volesse leggere il mio primo articolo lo trova qui.

The farther one travels the less one knows.

March 1964 John Lennon and George Harrison bent the rules of croquet when they tried their hands at the game in the grounds Dromoland Castle Ireland

Mancano circa 45 minuti e mio papà passerà a prenderci per portarci a Orio al Serio, destinazione: Dublino. Sarà una vacanza on the road, io, mio marito e due cari amici. In giro per l'Irlanda, cerate della Decathlon, vento tra i capelli e macchine fotografiche per scattare tutto. E al ritorno prometto un bellissimo reportage enogastronomico: come può un intollerante al lattosio semi-vegetariano sopravvivere alle meraviglie culinarie irlandesi.