∞ Frappé pesca e ricotta veg: The Walrus is falling down.

Sì, sono cascata.. avete presente i personaggi dei cartoni animati che scivolano sulla buccia di una banana? Ecco, più o meno l'effetto è stato quello. 

Dovete sapere che io odio le riunioni delle 18.00. Mi fanno imbestialire. Poi uno ha sempre fisso il pensiero che deve prendere il treno, per arrivare a casa a un'ora decente, cucinare e godersi finalmente la serata. Capita anche che la simpatica portinaia dell'edificio dove lavoro abbia la cattiva abitudine di sprecare acqua spruzzando quà e là con la canna il cortiletto su cui si affaccia il mio ufficio. Dunque, pavimento bagnato e fretta. Due elementi che insieme possono scatenare risvolti imprevedibili.  

Mi sembra tutto OK: la riunione è finita in tempo, mi preparo, velocemente ed esco, quasi arrivata al portone, mi rendo conto che il cellulare è rimasto in ufficio, l'ho lasciato appoggiato sul computer ancora attaccato al caricabatterie. Corro in ufficio, bellissimo appartamento con pavimento in parquet, le scarpe con suola liscia bagnate eh... ecco quì una bella scivolata che farebbe invidia a un Maldini dei vecchi tempi. E un'incredibile botta alla schiena. Risultato: tanto dolore, una bella contrattura alla schiena e  alla cervicale: prognosi tre giorni a letto. Sigh.

Però ho tante ricette da aggiornare, per cui ecco la prima, che si riallaccia alla ricetta della prelibatissima ricotta vegan. So che le pesche non sono più di stagione, ma d'altra parte è una ricetta arretrata. E se vi piace altra frutta basta cambiare gli ingredienti|

Frappé pesca e ricotta vegan - The Walrus

Ingredienti

- 1/2 ricotta vegan

- 2 pesche

- mezza banana

- cereali, frutta secca e una foglia di menta per guarnire

La ricetta non è semplice, di più, basta frullare il tutto e poi guarnire a piacere con frutta fresca o secca, cereali e una fogliolina di menta. 

E poi ricordarsi di non lasciare per terra la buccia della banana, qualcuno potrebbe cadere.

Buona merenda!